朝一から昨日のロザの残りをサッサと終わらせて、問題のシャインに取り掛かりました。 若木のうちは割と楽に剥く事が出来ますが、歳を取るにつれ皮が硬くへばり付くようになります。 上っ面の皮も他品種のように、幅3〜4cmくらいでペロンと剥ける事は無く、2…